第457章 烤鸭 (3 / 5)
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“当然想。”杨掌柜狐疑的看着何绡问道,“难道何公子有什么办法?”
何绡说道:“我有一味秘方,是关于烤鸭的,不知道你这里适用不适用呢!你若是需要,我可以借你的厨房做出来给你瞧瞧。”
杨掌柜眼睛都亮了:“当然可以,何公子想怎么用就怎么用。”
何绡提了自己的要求,厨房需要烤炉还需要脂肪多的肥鸭子,杨掌柜都给何绡办到了。
何绡便自己一个人进了厨房开始制作烤鸭。
其实何绡也没有把握做出原汁原味的“北京烤鸭”来,但是比起这个时代调料匮乏的烧鸭来说,“北京烤鸭”绝对是一绝。
何绡根据x提供的配方及制作过程,花了将近一个半时辰,才把第一个属于这时代的烤鸭做了出来。
烤鸭出炉的时候,整个厨房里都弥漫着香味儿。
掌厨师傅闻香而来,看着外焦里嫩金灿灿的烤鸭,双眼蹦出了极强的光芒。
见他要凑过来,何绡说道:“不着急,鸭子要片好之后,蘸酱裹葱才会更好吃些。”
掌厨师傅这下耐心的停了下来,看着何绡拿刀在那里片鸭肉。
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