五百三十四章 除夕 (3 / 14)
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但不管怎么说,业余的就是业余的,陈理或许在做某些菜的水平上不输一般的小厨师,可相比那些随手就能做出几桌子不同样饭菜的厨师而言,陈理会的还是太少了。
虽说他的家人并不挑~可陈理仍然还在为每天要做什么饭菜而烦恼!
当然~今天这年三十的团圆饭除外。
因为这团圆饭的菜式大多数都是固定好的。
在二龙镇的春节饭桌上,首先必不可少的是鱼,因为这是年年有余的象征!
其次是鸡~至于这鸡有什么说法陈理倒是不知道,但肯定要有。
再其次就是各种腊味拼盘,五花肉~猪耳朵~猪肝~心舌~猪尾巴~腊排骨~腊猪脚等等。
再然后~会有一两道特色菜,比如今天陈理准备的就是红烧小羊排和红烧牛尾。
最后,则是春节期间最先光盘的素菜,而这道素菜算是川省的确的特色了。
清炒豌豆尖!
没错~就是后来互联网上流传,唯一能让川省人吃火锅时接受鸳鸯锅的那个豌豆尖。
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