糯米枣糕和糖砂山楂等糕点一如既往，利润维持在二三百两。

        跟悠然居合作的糕点利润倒是高，每份能达到五百文上下，奈何数量有限，年后这个月挣了有五十两银。

        到了最激动人心的定制糕点，姜笙深吸一口气，愈发用心地盘算。

        定制糕点价格高昂，一两银只能买一份，扣除掉原材料和定制模具的价钱，每份纯利润在八百文左右，如果有客人反复订购，省去定制的磨具，那原材料几乎可以忽略不计，净利润直逼一两银。

        算了算，这二十来天拢共定出去八十多份糕点，净利润不低于七十七两银。

        对比起来是中规中矩做糕点赚得多，但普通糕点们走的量更大，也更累人。

        张香莲每天给孩子们做好早饭便抵达九珍坊，叫醒打地铺的苗招英母女就开始忙碌，炒糖砂，蒸糕点，炸果子。

        一直忙到日上梢头，准备大约三百来斤的货物，才能正式开始营业。

        之后糕点陆陆续续消耗，张香莲负责补货，苗招英负责炒栗子，等百来斤的糖炒栗子卖完，才能喘口气。

        反观定制糕点跟悠然居特供糕点，一天最多耗费半个时辰，称得上省时省力。

        姜笙盘好账目，又开始规划分红跟工钱。

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