第一百四十九章 亲自下厨 (2 / 4)
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他皱着眉毛,在厨房里走来走去。
皮蛋瘦肉粥吃起来香香咸咸的,而且材料十足,里面食材太多,根本看不清楚都放了什么,唯一能确定的,就是有瘦肉和皮蛋,只要能找到这两种食材,做一碗简易的皮蛋瘦肉粥,应该不成问题。
琢磨出思路之后,周一鸣马上行动,他将整个厨房里面的东西翻了个底朝天,最终也没有找到皮蛋,毕竟皮蛋这种东西,在这个时代,可能都没有发明出来。
但好在他在一个巨大的水缸旁边,找到了一块新鲜的瘦肉,这块瘦肉旁边有一缸冷水,冷水起到了降温的作用,所以过去了一夜的时间,肉仍然保持着新鲜,没有任何的异味。
“老天总算待我不薄,别的食材找不到,有这块瘦肉,这碗粥总算是能做出一点花儿来了。”周一鸣拿着这块瘦肉,无限感慨的自言自语道。
感慨一番之后,他先是将这块瘦肉清洗干净,然后切成统一的小块,加盐稍微腌制了一下,放入炒锅,小火翻炒几下,让肉入味,等瘦肉炒至五分熟的时候,快速出锅,放入一个小盘子里。
他端着盘子,来到煮粥的大锅旁边,掀开锅盖,见里面的粥熬的差不多了,将盘子里的瘦肉缓缓倒进粥里,一边倒进去,一边搅动,让所有瘦肉均匀的混入粥里。
瘦肉全部下锅之后,将盘子放在灶台边,他拿着勺子搅拌一会儿,然后直起身子,看着这一锅粥,突然觉得哪里不对劲。
他以前喝过的皮蛋瘦肉粥,好像不是这个颜色,而且肉也非常的烂,可是现在锅里的这些瘦肉,仍然呈现小块状,不用放在嘴里吃,一看就很硬。
周一鸣挠挠自己的头,心想不对劲呀,要说这个时代没有酱油,这个粥颜色不对,还情有可原,但这些肉一点都不烂乎,根本达不到入口即化的程度,如果自己的老娘把这些肉吃进肚子里,没病都得吃出病来,毕竟她老人家年纪大了,又饿了那么长时间,根本消化不了这样的东西。
而且周一鸣还发现了一个严重的问题,虽然这些肉依然很硬,但锅里的米粥,已经快熬烂了,如果继续这样大火煮下去的话,肉没有被煮烂,锅里的米粥就成锅巴了。
面对这种两难的境地,周一鸣焦头烂额,虽然他在外面英雄盖世,天不怕地不怕,但做饭这件事情,他还真的是打算认输了。
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