随后就可以用各种香辛料和辣椒，炒出烤鱼的底料了。

        在底料煮开后，可以将那洗干净切好的的配菜，比如切成丝的豆腐皮、滚刀状的香菇片、薄薄的土豆片、藕片等配菜，1起放进去，大概烫两分钟就可以关火了。

        盛烤鱼的盘子是个林大山打磨出来的石盘。

        煎好的鱼早就被摆在了石盘里，下面还垫着许多豆芽以及香芹点缀。

        那1锅底料和配菜，热腾腾的倒进石盘里，最后再在上面撒1些干而香的辣椒段和花椒，再淋上烧开的热油，香味1下子就爆了出来，窜得到处都是。

        刘正青吞了吞口水。

        这烤鱼吃法之新奇，可是他生平头1回见到。

        1旁打酱油的县令更是垂涎欲滴，两眼放光。

        而且那石盘不是直接端到桌上，而是架在了砌好的小灶上，下面烧着火，继续煮着。

        石盘里的底汤被火煮沸，发出咕噜咕噜的声音，那鲜香诱人的红金色汤汁不断翻涌，搅出重重香味，勾得人的馋虫都飘了出来。

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