林糯糯要做的是放大版串串，不像现代串串那般1根根小小的，他们现做竹签，也没那么多功夫和心思做得那么小那么精细，只能往大了做。

        做好过后再将表面削得光滑平整，避免到时候有竹刺冒出来，吃的时候扎嘴。

        比起处理食材，这弄竹签才是更费功夫的事情呢。

        至于同样费工夫的，还有清洗猪大肠的这个活计。

        不过林大山已经轻车熟路，早有经验，他坐在1旁去清洗猪大肠，动作麻利，洗得又干净。

        这可是他们家平均1个月就吃1次大肠，而洗出来的经验！

        肥肠若要好吃，需得先卤过1遍。

        因此那洗好的肥肠就被放进锅里开始卤炖。

        另1边，竹签做好了，现在就可以开始串食物了。

        1些小孩子们见着有趣，也想来帮忙，林糯糯问过他们爹娘的意见，让他们看着点孩子，免得到时候串的时候不小心，那锋利的竹签尖子把手给扎破了。

        大家连连应下。

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